Résumé
Les compléments alimentaires tels définis dans la règlementation Européenne sont des denrées alimentaires dont le but est de compléter le régime alimentaire normal. La composition de ces compléments est régie en Europe. En effet, la liste des nutriments (vitamines, minéraux…), les substances à but nutritionnel ou physiologique ainsi que les additifs autorisés dans la formulation des compléments alimentaires sont bien cadrés par la réglementation Européenne. En outre, les compléments alimentaires ne sont pas considérés comme des médicaments, ne doivent pas contenir des substances pharmacologiquement actives et n’ont pas vocation à prévenir ou guérir une maladie. Cependant, des dépassements peuvent survenir afin d’améliorer leur effet ou leur conservation en ayant frauduleusement recours à des substances interdites. En effet, nous avons pu déterminer la présence du Para-, hydroxybenzoate de méthyle (méthyle parabène E 218), interdit d’utilisation en Europe dans les compléments alimentaires, dans un gel utilisé comme pansement gastrique. La présence de cet additif n’était pas mentionnée sur l’étiquetage du produit analysé. La présence du Tadalafil a également pu être détectée, médicament appelé inhibiteur de la phosphodiestérase de type 5 qui s'utilise dans le traitement de la dysfonction érectile, dans une préparation aphrodisiaque à base de miel. Les conséquences de ces pratiques frauduleuses peuvent être très lourdes sur la santé des consommateurs notamment s’ils ont des pathologies sous-jacentes. L’extraction des échantillons a été effectuée par méthode QUECHERS, et l’analyse par chromatographie gazeuse couplée à la spectrométrie de masse et la chromatographie liquide couplée à un détecteur UV à barrettes diode.
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